臭氧消毒的机理

臭氧杀菌机理以氧化作用破坏微生物膜的结构实现杀菌作用。而破坏膜内脂蛋白和脂多糖，臭氧首先作用于细胞膜，使膜构成成份受损伤而导致新陈代谢障碍，臭氧继续渗透穿透膜改变细胞的通透性，导致细胞溶解、死亡。而臭氧灭活病毒则认为氧化作用直接破坏其核糖核酸DNA或脱氧核糖核酸RNA物质而完成的。
   　　臭氧水杀灭情况有些不同，其氧化反应有两种，微生物菌体既与溶解水中的臭氧直接反应，又与臭氧分解生成之羟基OH的间接反应，由于羟基OH为极具氧化性的氧化剂，因此臭氧水的杀菌速度极快。